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Miércoles, 26 de Febrero del 2020
Miércoles, 01 Julio 2015

Mañanas gastronómicas en el Centro Municipal de Personas Mayores “Las Morericas”.

Dos usuarios del centro elaboran uno de los platos Dos usuarios del centro elaboran uno de los platos Concejalía de Bienestar Social

CLR/Concejalía de Bienestar Social.

Estos últimos días, usuarios del Centro Municipal de Personas Mayores y jóvenes del Grupo Scout San Jorge de Cieza han participado en un proyecto de la Asociación Casa Azul, disfrutando del intercambiado de experiencias gastronómicas con el fin de elaborar un recetario ciezano , con comidas típicas realizadas a la vieja usanza.

Para ello los mas jóvenes han entrevistado a los mayores y recogido toda la información de primera mano sobre los ingredientes, medidas, técnicas y trucos para hacer de la gastronomía ciezana una de las mejores de la región. También se han llevado a cabo demostraciones in-situ de la elaboración de algunos de nuestros platos típicos, como el zarangollo, la gachamiga dura, la pipirrana, los huevos rellenos, las galletas de chocolate y el pan de calatrava, entre otros, donde jóvenes y mayores se han puesto manos a la obra para realizar estos ricos manjares.

 

Se tiene previsto para las Semanas Doradas de octubre realizar la presentación pública de este recetario que va ha contribuir a conservar para futuras generaciones la gastronomía ciezana.

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