Tras finalizar las fiestas navideñas, algunas personas optan por someterse a estrictos planes de adelgazamiento para intentar paliar los excesos de las celebraciones. En muchos casos se recurre a las denominadas ‘dietas milagro’, que tienen una dudosa eficacia y pueden acarrear problemas de salud no deseados.
Ante esta circunstancia, la Consejería de Salud, a través de la Dirección General de Salud Pública, recomienda retomar hábitos de alimentación saludables, sin caer en este tipo de dietas restrictivas, y recuerda que una dieta de adelgazamiento debe ser diseñada y controlada por un profesional.
Entre los consejos para una dieta saludable, destaca la ingesta de frutas y verduras, preferentemente frescas, y beber agua. También se sugiere limitar al máximo las bebidas azucaradas y no abusar de las llamadas ‘dietéticas’ o sin azúcar, ya que su consumo diario es poco recomendable. Comer con menos sal y disminuir la ingesta de alimentos procesados y salsas también es beneficioso.
Salud Pública recomienda leer el etiquetado de los productos que se van a comprar, a fin de evitar las grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, y limitar los alimentos que contengan aceites de coco o palma.
El director general de Salud Pública, José Jesús Guillén, recordó que “merece la pena incorporar en nuestro día a día algunas ideas prácticas como diseñar un menú semanal y elaborar una lista de la compra a partir de este calendario”.
Por otra parte, recomienda utilizar aceite de oliva “y si se pica entre horas, elegir tentempiés saludables como frutas, verduras o frutos secos; estos, mejor crudos y sin sal”.
