Habrá pan
Aunque ya lo hacía antes del confinamiento, como muchos otros terminé de aficionarme a hacer pan en aquellas terroríficas semanas en las que, los que tuvimos más suerte, permanecimos encerrados en casa. Desde entonces, he ido conociendo procesos, modos de elaboración, tipos de harinas, procesos de fermentación, cuidados de masas madre… Todo para lograr hogazas …